Potasyum Diyeti Listesi
12 Temmuz 2024

Potasyum Diyeti Listesi

Potasyum Diyeti

Böbrek fonksiyonlarının bozulmasıyla metabolizmayı etkileyen önemli olaylar birbirini izler. Böbreklerden su, potasyum, sodyum, fosfor gibi maddeler ile üre, ürik asit, kreatinin gibi protein atığı zehirli maddeler atılamaz. Bu nedenle, bu zehirli atıklar kanda birikir. Bu değişiklikler sebebiyle beslenmede bazı değişiklikler yapmak gerekir. Hastanın laboratuvar bulgularına göre doktor özel bir diyet önerir. Diyet uzmanının hazırlayacağı diyet ile kandaki protein, potasyum, tuz, fosfor ve su miktarları kontrol altına alınır. Yiyeceklerden birden fazla besin değeri bulunur. Hastaların hangi besin öğesinin hangi yiyeceklerde bulunduğunu bilmesi, diyetini iyi bilmesini sağlar. Diyet uzmanı bu konularda gerekli açıklamaları yaparak yol gösterir.

Potasyum, böbrekler tarafından kontrol edilen bir madensel öğedir. Kandaki düzeyi 3.5-5.5 meq/L'dir. Kişilerde günlük gereksinim 2 mg'dır. Vücudun asit-baz dengesi ve normal kalp atışı için çok önemlidir. Böbrek hastalarında potasyumun fazlası böbreklerden süzülemez, bu nedenle kanda potasyum seviyesi artar.

Hangi Besinlerde Potasyum Bulunur?

  • Meyve grubu: Kurutulmuş meyveler, portakal, kivi, hurma, muz, avokado, kırmızı erik, kestane.
  • Sebze grubu: Yeşil yapraklı sebzeler, patates, enginar, börülce.
  • Et grubu: Kırmızı et ve midye.
  • Kuru baklagiller: Yağlı tohumlar (susam, fındık, ceviz, ayçekirdeği gibi), kepek ekmeği, pestil, tereyağı, çay, kahve, kakao.

Potasyum Diyetinde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Meyve grubundan yukarıda yazılı olan meyvelerin dışında her türlü meyve yenebilir. Sebze grubundan ıspanak, yeşil yapraklı sebzeler, roka, tere, patates, enginar ve börülce de potasyum bakımından zengindir. Bu nedenle bunları da günlük beslenme listemizden çıkarmamız gerekmektedir. Et grubundan özellikle kırmızı et ve deniz ürünlerinden midyenin de potasyum oranı çok yüksektir. Bunların tüketimini en aza indirmek gerekir. Potasyum değerleri normale inene kadar kuru fasulye, nohut ve bulgur pilavı gibi kuru baklagiller ve fındık, ceviz, fıstık gibi yağlı tohumlardan da uzak durmak gerekir.

Bunların dışında, kepek ekmeği ve kepek içeren besinler, pestil ve tereyağı da potasyum açısından çok zengin besinler olduğu için, onları da diyetten çıkarmak gerekir. Çay potasyum açısından zengin olduğundan, bitki ve meyve çaylarını tercih etmek gereklidir.

Potasyum diyeti yaparken kahve ve kakao, ayrıca kakao içeren ürünleri de bir süre potasyum seviyemiz normale inene kadar tüketmemeli ve diyet listemizden çıkarmalıyız.

Ekstra Bilgiler ve Öneriler

Potasyum diyetinde, potasyumdan zengin yiyeceklerin yanı sıra, düşük potasyum içeren yiyecekleri tercih etmek önemlidir. Düşük potasyumlu yiyecekler arasında elma, armut, çilek, karpuz, yaban mersini, beyaz ekmek, pirinç, makarna, yumurta beyazı, tavuk ve balık gibi yiyecekler bulunmaktadır.

Ayrıca, potasyum alımını kontrol etmek için yiyecekleri doğru pişirme yöntemleri ile hazırlamak gereklidir. Özellikle sebzeleri pişirirken haşlama yöntemini kullanmak ve haşlama suyunu dökmek potasyum miktarını azaltabilir.

Son olarak, potasyum diyeti uygularken düzenli olarak doktor ve diyetisyen kontrolünde olmak ve kan testleri ile potasyum seviyelerini izlemek son derece önemlidir. Bu, potasyum dengesinin sağlanmasına ve sağlık durumunun iyileştirilmesine yardımcı olacaktır.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Zekeriyya

12 Temmuz 2024 Cuma

Böbrek fonksiyonlarım bozulduğunda kandaki potasyum seviyesinin yükselebileceğini öğrendim. Diyetimde bu durumu kontrol altına almak için neler yapmalıyım? Hangi yiyeceklerden uzak durmam gerekiyor ve hangi yiyecekleri tüketebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Zekeriyya Bey, böbrek fonksiyonlarınız bozulduğunda kandaki potasyum seviyesini kontrol altında tutmak oldukça önemlidir. Potasyum açısından zengin gıdalardan uzak durmanız gerekmektedir. Özellikle muz, portakal, patates, domates, avokado, ıspanak ve kuru meyveler gibi potasyum içeriği yüksek olan yiyecekleri tüketmemeye özen göstermelisiniz.

Bunun yerine, potasyum oranı daha düşük olan elma, üzüm, çilek, lahana, biber ve beyaz ekmek gibi yiyecekleri tercih edebilirsiniz. Ayrıca, yemeklerinizi haşlayarak pişirmek potasyum miktarını azaltmaya yardımcı olabilir. Ancak, diyetinizi düzenlerken mutlaka bir diyetisyen veya doktorunuzla görüşmeniz gerektiğini unutmayın. Sağlıklı günler dilerim.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Potasyum Silikat Ne İşe Yarar?

Potasyum Silikat Ne İşe Yarar?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Potasyum Dikromat Özellikleri ve Kullanımı

Potasyum Dikromat Özellikleri ve Kullanımı

Potasyum Elementinin Özellikleri Nelerdir?

Potasyum Elementinin Özellikleri Nelerdir?

Potasyum Asetat Kimyasal Özellikleri

Potasyum Asetat Kimyasal Özellikleri

Potasyum Glukonat Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Potasyum Glukonat Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Potasyum Hangi Yiyeceklerde Var?

Potasyum Hangi Yiyeceklerde Var?

Güncel

Losartan Potasyum Nedir? ve Özellikleri

Losartan Potasyum Nedir? ve Özellikleri

Güncel

Potasyum Manganat

Potasyum Manganat

Güncel

Potasyum Eksikliği Nedenleri?

Potasyum Eksikliği Nedenleri?